果蔬产业是内蒙古巴彦淖尔市五原县五大主导产业之一。为提升全县果蔬产业稳定性与抗风险能力，五原县全力推进果蔬加工冷链仓储物流园区建设，为农产品打通了从田间地头到智能冷库的“极速锁鲜”通道。
走进位于五原县胜丰镇新丰村的果蔬加工冷链仓储物流园区建设现场，主体结构已封顶。钢结构框架下，焊接火花与机械轰鸣交织成激昂的建设交响曲。该项目是内蒙古正达秋实食品科技有限公司今年的建设项目，共占地15000平方米，耗资3500万，共有5个冷库，是集仓储、物流、冷冻、保鲜于一体的项目。
内蒙古正达秋实食品科技有限公司办公室工作人员孟繁怡说：“我们冷库，从鲜果运输回来先进行保鲜，然后再急转速冻库，40分钟冻透，再转入冷冻库进行仓储，整个厂区外围采用15cm保鲜板和地下5层防潮保鲜板，大大增加了鲜果的保鲜质量。”
五原县胜丰镇新丰村果蔬加工冷链仓储物流园区建设现场（张启明 摄）
“极速锁鲜”是保障农产品品质、降低流通损耗的关键一环。据介绍，该园区的5座冷库采用精准温控技术，科学划分了从常温到零下18摄氏度、再到零下35摄氏度的多级温区，可同步满足果蔬保鲜、极速速冻、长期冷冻等多元化需求，为农产品品质提供了切实可靠的守护。冷链仓储体系的建成，不仅能将农产品损耗率降至最低，还能借助冷链仓储的超强保鲜能力，延长售卖期，通过错峰销售机制提升产品附加值，推动形成“一产夯实基础、二产提质增效、三产激活市场”的产业融合发展格局，为全县果蔬产业高质量发展注入强劲动力。
据了解，该园区预计今年8月初全面完成建设并投入运营。园区正式运行后，除了储存黄柿子、鲜食糯玉米等新鲜果蔬，还会增加肉蛋奶等品类，同时还将对附近的种植户、养殖户、经营户开放，扩大受益范围，让冷库最大化的利用起来。让更多的五原县特色农产品带着乡土的鲜香，畅通无阻地走向更大的市场。
