11月3日，北京商报记者从携程集团获悉，携程美食林年度升级发布会近日举办，覆盖全球68国家、512 座城、超18000家餐厅的“全球味觉坐标”全面升级。
携程数据显示，今年上半年，携程入境游订单量同比激增100%。截至10月，入境人次提升64%，入境消费金额增长59%。中国已稳居全球入境游订单前三，增速挤进前五。中国入境游客源国从传统的日韩、东南亚，迅速扩展到欧洲、北美洲、中东地区、北欧地区，其中哈萨克斯坦、科威特、卡塔尔等新增免签国家游客增量显著。与此同时，入境游客在携程站内搜索“美食”“餐厅”“当地特色菜”等关键词的涨幅超过30%，“吃地道”第一次超过“看景点”和“住得好”，成为入境游客规划行程的首选动机。美食，正从“附加体验”升级为“入境第一动力”。
据了解，携程全新发布的高端餐厅榜第一次将黑钻、钻石、铂金三大等级重新解读，黑钻级餐厅将是你“旅程的终极目的地”，把“钻石”定义为“目的地的味觉地标”，而把“铂金”留给“城市隐藏的风味惊喜”。三个等级不再只是价格与门面的象征，而是一条可以被旅行者直接放进行程单的动线：值得专程前往、值得深度体验、值得顺手打卡。此外，今年高端餐厅榜在数据初筛、行业专家打分、权威理事团最终评议的评选流程中首次引入了黑钻用户视角，为榜单注入了真实的市场温度与消费洞察。
2026携程美食林榜单数据显示，上海、北京、杭州、广州、香港、成都、澳门构成了中国高端餐饮消费最活跃的版图。
