今年1月，商务部等九部门联合印发《关于实施绿色消费推进行动的通知》，明确提出“发展绿色餐饮”，要求“推广使用可降解、可重复利用的餐盒、包装袋”。这一政策被视为“十五五”规划开局之年推动全面绿色转型的标志性举措。在此背景下，连锁餐饮品牌的绿色实践正从概念走向具体的产品设计创新。
昨日，记者获悉，赛百味在中国市场推出“纸巾盒式包装盒”，将食品包装与二次利用功能结合，预计每年可转化逾2000万个包装盒为可重复使用的纸巾盒或储物盒。这一设计将环保行为前移至产品研发阶段，降低了消费者参与门槛。
餐企将环保行为前移至产品研发阶段
中国餐饮包装废弃物治理压力大。清华大学环境学院研究显示，2019年仅美团、饿了么两大平台外卖塑料消耗量即超过50万吨。环保组织“摆脱塑缚”综合估算，中国年度外卖包装废弃物总量约在46万至168万吨之间。
2020年“新限塑令”要求到2025年地级以上城市餐饮外卖领域不可降解一次性塑料餐具消耗强度下降30%，2022年国办文件进一步治理商品过度包装。但行业调研显示，68%的商户认为现有包装几无减量空间，传统路径多聚焦于材料替代或末端回收，源头设计创新仍是稀缺。
赛百味的尝试将环保行为前移至产品研发阶段，契合政策提出的“重复使用”导向，也回应了“十五五”规划开局之年全面绿色转型的宏观要求。
包装盒迎来二次生命，消费者环保参与门槛降至最低
记者获悉，此次创新源于赛百味对社交平台的观察。赛百味发现，小红书等平台上已有消费者自发将赛百味包装纸盒改造为办公桌收纳盒、桌垫，但多数用户因缺乏手工技巧而"舍不得扔又不知能干啥"，最终只能将漂亮纸盒垒成“废纸盒艺术墙”。
基于这份洞察，赛百味专门与包装盒供应商展开了多轮深度探讨，从结构力学和实用美学出发，推出了颠覆传统的“纸巾盒式包装盒”。它不仅是一个坚固安全的食品容器，更在完成其“护送美食”的使命后，迎来了第二次生命——消费者享用完美味，无需任何复杂的裁剪或手工技巧，只需通过简单的翻折操作，纸盒就能轻松变身为一个结实、防尘且极具设计感的桌面抽纸盒或储物盒。
在3月12日植树节，赛百味提出了一种全新的环保解法：除了去大自然中种下一棵树，在都市的日常里减少资源的潜在浪费，同样是对地球最直接的善意。赛百味通过这种“一步到位”的设计，实现了从末端废弃物治理向前端可持续设计的巧妙转变。它极大地降低了公众参与环保的门槛，让变废为宝不再是少数手工达人的专利，而是每一位普通消费者在餐后都能顺手完成的日常“新绿善举”。
让消费者心甘情愿保留废弃包装，“美”是很好的驱动力。据介绍，首批“纸巾盒式包装盒”披上美国波普艺术大师凯斯·哈林经典的“心动涂鸦”画作——标志性的动感彩色小人、缀着翅膀的爱心，以跳跃色彩契合春日律动。包装内里的“春日牛油果心动”系列同样强调视觉体验：粉色牛胸肉、绿色牛油果块与多巴胺色彩包装内外呼应。这种“潮酷审美”驱动的自发保留，比环保说教更具生命力。
