2025年8月29日，连锁餐饮行业再添好消息：72变嗨火锅凭借其独特的“餐饮+娱乐+文化”三维融合模式及对国潮文化的深度创新实践，荣获由《中国企业报》集团连锁产业经营研究院授予的“国潮文化火锅创新品牌”称号，授牌仪式在郑州举行。这一荣誉不仅是对其品牌通过“经典IP现代化演绎、空间场景沉浸式叙事、产品服务故事化赋能”实现国潮文化商业化的权威认可，更标志着传统文化在消费领域的进一步发展，为行业发展树立了“文化自信驱动商业创新”的标杆范式。
出席此次授牌仪式的有：《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳、72变嗨火锅创始人段昊、《中国企业报》集团连锁产业经营研究院副院长任娜、《中国企业报》集团连锁产业经营研究院品牌宣传中心主任杨森、72变嗨火锅股东兼运营顾问高常贵、72变嗨火锅企划总监罗云，以及萧记三鲜烩面总经理萧蕊、仟那酒店集团董事长陈坤峰、西关味品牌创始人张玲、李军力烧烤品牌创始人李军力、久如香小龙虾品牌创始人贾旭、河南省非公有制青年企业家联合会秘书长姚远等嘉宾代表。
文化赋能：从经典名著到消费场景的创造性转化
72变嗨火锅以中国古典名著《西游记》为精神图腾，将取经团队的“团队协作、勇毅前行、智慧多变”转化为品牌核心价值。通过系统性创新，品牌实现了国潮文化的多层次渗透：全店以“西游美学”为设计主线，包厢命名取自“花果山”“水帘洞”等经典场景，搭配水墨山水、祥云纹样与岩彩壁画，打造“一步一景”的新国风环境；招牌菜品以取经团队角色命名，如“齐天大圣真毛肚”象征甄选品质，“唐僧M-9和牛肉”寓意纯净上乘，赋予食材文化记忆点；携手国潮设计师推出限量版西游角色手办与艺术装置，让传统文化“可触可感可收藏”，成为年轻消费者争相打卡的社交货币。
72变嗨火锅品牌创始人段昊表示：“《西游记》是刻在中国人DNA里的文化符号。我们通过‘七十二变’的核心理念，让传统文化以年轻化、社交化的方式融入现代生活，激发Z世代的认同感与自豪感。”
授牌现场：文化自信的时代回响
仪式上，《中国企业报》集团连锁产业经营研究院执行院长李冀阳在致辞中指出：当前，文化自信已成为消费市场的核心驱动力，年轻群体消费理念升级。72变嗨火锅精准捕捉这一趋势，将‘餐饮+娱乐+文化’的创新模式与《西游记》的国民级IP深度绑定，既保留了传统文化的精髓，又以现代语言重新诠释，为行业提供了“文化产业化”的鲜活样本。
研究院副院长任娜进一步解读认证依据：在消费升级与文化复兴的双重浪潮下，72变嗨火锅以《西游记》为精神内核，提炼孙悟空“七十二变”的核心意象，将其转化为“创新求变、服务百变”的品牌哲学，并通过“火锅欢唱综合体”的精准定位，从空间设计（如包厢以“花果山”“水帘洞”等经典场景命名）、产品叙事（招牌菜“齐天大圣真毛肚”“唐僧M-9和牛肉”赋予食材文化寓意）、文化联名（联合国潮设计师推出限量西游角色手办）等多维度，将西游美学渗透至品牌全链路，更创新“全包厢火锅+KTV一体化”模式，让消费者在沉浸式体验中感受“取经团队”的协作精神与冒险乐趣，精准满足都市人群社交、娱乐与文化认同的多重需求。
随着李冀阳院长将象征荣誉的牌匾授予72变嗨火锅创始人段昊，现场响起热烈的掌声和欢呼声。72变嗨火锅创始人段昊激动的表示，“我们不仅是一家餐厅，更是一个承载西游文化记忆、激发情感共鸣的社交平台。此次荣获“国潮文化火锅创新品牌”称号，既是里程碑，亦是新起点，未来，品牌将持续深化国潮文化内涵，拓展全国连锁布局，让‘西游精神’与‘七十二变’的服务哲学惠及更多消费者。”
模式创新与行业引领：“文化+商业”双轮驱动，树行业标杆示范
针对传统餐饮与娱乐场景割裂的痛点，72变嗨火锅首创“全包厢火锅+KTV一体化”模式——独立包厢内配备专业级音响设备与高品质火锅宴席，消费者可一边享受火锅美食，一边K歌欢聚，真正实现“边吃边唱、尽兴而归”。
72变嗨火锅以国潮文化深化服务创新的成功证明，国潮不是简单的视觉堆砌，而是文化价值、消费需求与商业逻辑的深度融合。其‘西游经济’模式为传统文化活化提供了可持续的商业路径。
此次授牌仪式，不仅是对72变嗨火锅过往成就的嘉奖，更是传统文化与现代商业融合发展征程中的一座熠熠灯塔。它昭示着，当传统文化以创新之姿融入现代消费场景，便能焕发出强大的生命力与吸引力，为行业发展注入源源不断的动力。相信在未来，会有更多如72变嗨火锅般的品牌涌现，以文化为笔，以创新为墨，共同绘就传统文化与现代商业和谐共生、繁荣发展的壮丽画卷，让国潮之风席卷华夏大地，走向世界舞台。
