“俺以前总认为，农村人身体皮实，吃东西没有那么多讲究，不干不净吃了没病，没想到吃饭还有那么多‘学问’呢！”日前，在县检验检测中心送检验进社区活动现场，归昌乡葛大村农民郑中远听了技术人员讲解后，不禁摸着脑袋恍然大悟。这是郯城县筑牢农村食品安全“篱笆”的一个缩影。

　　由于种种原因，农村地区食品安全一直是监管的难点和盲点。为确保农村群众吃得安心、吃得放心，郯城县检验检测中心充分发挥职能作用，为广大农民饮食安全提供强有力的技术支持。针对农村地区地广人多的实际，该县不断加大检验检测的密度和力度。县里组织专门人员，深入农产品批发市场、集市等进行专项食品安全监督抽检，每月定量抽检50批次，以常规农药残留和重金属等安全性指标为重点检测内容，覆盖市场内全部业户，根据检测结果及时做好风险监测和消费预警，从源头上把好农民“舌尖上的安全”。针对农村中现有农产品、食品加工企业中，相当一部分因规模较小、设备落后、人员素质相对较低暂时达不到申领食品生产许可证条件等实际情况，该县坚持引导、规范、监管、便民的原则，帮助加强生产过程的食品质量安全管理，指导建立较为完善的检测手段，引导和促进小企业小作坊提升质量安全保证能力，确保食品质量安全。针对农民食品安全意识淡薄的实际，为转变群众观念，县里不断创新形式加大宣传力度。在县电视台开办了“食安郯城”专题，下设食品安全访谈、走遍乡村、食安小课堂、每月食安提示等栏目，通过走进家庭厨房、识别假冒伪劣食品等多种形式，从“第一视角”做好科普宣传工作。先后录制播放专题节目6期，公众收视点击量超过8万人次。该县还大张旗鼓开展“你送我检”快检开放日活动，定期邀请基层农村干部、老党员、群众等走进检验检测化验室，让他们全面了解食品检验流程，现场沉浸式观摩食品检验过程，并科学解答疑惑问题，科普食品检验知识，不断提升农民朋友对食品抽检工作的知晓度和支持度。先后邀请农村各界群众现场观摩2000余人次，解答各类问题500余个。

　　筑牢食品安全“篱笆”，确保了广大农民“舌尖上的安全”，大大提升了群众的获得感和满意度，郯城县光荣获评山东省食品安全先进县。